奥松島

マルミヤ水産ご案内(PDF)

鳴瀬かき マルミヤ水産

〒981-0414

宮城県東松島市大塚字長浜419

TEL. 0225-88-3553

FAX. 0225-88-4554

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2016/03/19
●今シーズン販売終了のお知らせ。
今シーズンも多くのお客様にご購入いただき、 誠にありがとうございました。

今シーズンの販売を終了とさせていただきます。

来シーズンも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い致します。

               宮城県松島の牡蠣生産者直売 マルミヤ水産
2016/03/14
○出荷再開のご案内
今週のノロウィルス検査にて陰性(合格)となり

出荷および注文受付の再開を致します。
2016/02/29
●出荷停止のご案内
本日、ノロウィルス検査にて陽性(不合格)となり

出荷を停止させていただきます。

毎週行われる検査で陰性となるまで出荷再開の目処は立ちませんので

何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。
2016/01/25
○出荷再開のご案内
今週のノロウィルス検査にて陰性(合格)となりましたが

都合により26日(火)より注文受付の再開を致します。
2016/01/18
●出荷停止継続のご案内
今週もノロウィルス検査にて陽性(不合格)となり

出荷を停止させていただきます。

毎週行われる検査で陰性となるまで出荷再開の目処は立ちませんので

何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。
2016/01/11
●出荷停止のご案内
本日、ノロウィルス検査にて陽性(不合格)となり

出荷を停止させていただきます。

毎週行われる検査で陰性となるまで出荷再開の目処は立ちませんので

何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。
2015/12/24
○新規注文の受付停止のお知らせ
予約が多く予定より1日早いですが
年内の受付の停止をさせて頂きます。

年明け1月4日より受付の再開をしますので
宜しくお願い致します。
2015/12/14
○年末年始の営業について
年末年始も発送作業はしておりますが

下記期間中は新規のご注文の受付を停止させて頂きます。

12月25日~1月4日

お客様にはご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、

ご理解よろしくお願い申し上げます。
2015/10/06
○今シーズンの販売開始のお知らせ。
いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

大変お待たせいたしました。本日より受付を開始いたします。
2015/10/04
○今シーズンの販売開始時期について
今シーズンの販売開始は10月06日からとなりました。

宮城県奥松島鳴瀬かきのマルミヤ水産から皆様へ

松島鳴瀬牡蠣のマルミヤ水産
宮城県は奥松島、鳴瀬かきの通信販売マルミヤ水産です。当サイトをご覧いただきまして誠にありがとうございます。
安心してお召し上がりいただけます様常に心がけております。
① 牡蠣の放射性物質検査について
  宮城県漁業協同組合のホームページ 「放射性物質の測定結果」をご覧ください。弊社は、「石巻湾西部 又は 宮城県海域10」になります。
② 牡蠣検査成績表について
  検査成績表 (PDF)  基準値【細菌数:50,000以下、
E.COL(MPN):大腸菌230以下、腸炎ビブリオ菌(MPN):100以下】
※紫外線滅菌海水処理をしています。また、放射性物質・ノロウィルスの検査は確実に実施いたしますので安心してお召し上がりいただけます。
ご不明な点やご要望などございましたら是非ご遠慮なくお申し付けください。店頭販売用、牡蠣セット等のご贈答品、業務用もご用意させて頂きます。いずれもよろしくお願い申し上げます。
皆様に利用して良かったと思っていただけるために、漁りたての新鮮さと磯の香りを生きたままお届けさせていただきます。新鮮保証の宮城県産奥松島鳴瀬かきのおいしさを是非ご賞味ください。

日本の三大牡蠣名産地のひとつ宮城県産

奥 松島 嵯峨渓
嵯峨渓島めぐり遊覧船
宮城は広島に次ぐ牡蠣の産地です。
冬でも温暖な気候に恵まれ、早春にはツバキが咲き誇ります。
初夏に松島湾で種牡蠣が採苗されます。それを中間育成し、その後夏にかけて石巻湾まで移動させます。
石巻湾は鳴瀬川、吉田川、北上川の水が適度に混ざり牡蠣の生育には最適な環境です。
このため通常、牡蠣の養殖は2年が主流のところ石巻松島では1年で出荷できます。これが、宮城県の石巻松島で育つ鳴瀬かきの大きな特徴です
親潮と黒潮が出会う宮城県三陸石巻松島の海で育ったこだわりの鳴瀬かきは小粒で身のひきしまった歯ごたえのある豊かな味わいが自慢です。
最適な自然の中で、最高級の牡蠣が育つ宮城県は石巻松島から生産者直売でマルミヤ水産がお届けいたします。旬の生牡蠣をどうぞ通販でお取り寄せください。

宮城県奥松島鳴瀬かき

●宮城県奥松島鳴瀬かきのシーズンは 10月~3月になります。

●秋田県、鳥取県、島根県などの日本海側では、夏にかきを食べます。これは
岩がきという天然がきで、広く一般的な養殖の真がきとは種類が違います。
なお、絶対に食中毒になりたくないという人は加熱しさえすればほぼ100%
大丈夫だそうです。加熱した牡蠣にあたったという人は、過熱が不十分であったか、
さもなくば食中毒以外の原因が考えられそうです。

●かきは漢字で書くと牡蠣。中国でかきは全て牡(オス)だと信じられていました。それが日本に伝わったので牡(オス)という字が含まれています。

●種ガキは宮城県が主産地で養殖は宮城県、広島県、有明海などで盛んです。北アメリカでもマガキの養殖をしていますが、水温が低く採苗が出来ないため、毎年宮城県などから輸入しています。

●かきは別名海のミルクと呼ばれるほど栄養価の高い食品です。
かきの栄養成分で最も注目されるのは亜鉛です。亜鉛はミネラルのひとつで細胞が生まれ変わるサイクルに関わっています。中でもこのサイクルの早い舌の細胞で亜鉛が不足すると、細胞の活性化が遅れ、味覚障害を引き起こします。食品添加物が要因としてあげられるのですが、その解毒としても亜鉛が使われます。

●亜鉛は貝類に多く含まれますが、中でも かきが一番です。また、タウリンという栄養成分はコレステロールを下げる働きや血圧を正常化する働き、スタミナアップ、肝臓機能強化、視力回復、糖尿病予防、などに。ビタミンB1、疲労回復、ビタミンB2は老化防止に効果があります。

●Rのつかない月にはカキを食べるな!というイギリスの諺があります。英語のスペルにRがつかない5~8月はかきの産卵期にあたり生殖巣が発達するため鮮度が落ちやすく、季節的にも食中毒が起こりやすい時期であるためにそれを戒めた諺です。

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生食用殻付かき(20ケ)

生食用殻付かき(20ケ)

販売価格(税込): 4,200 円

※写真は30ケです。
・生食用殻付かき×20ケ
かき剥き用ナイフお付けします。

生食用殻付かき(10ケ)生食用かき(500g×2本)セット

生食用殻付かき(10ケ)生食用かき(500g×2本)セット

販売価格(税込): 6,000 円

・生食用殻付かき×10ケ
・生食用剥きかき500g×2本
かき剥き用ナイフお付けします。

生食用かき(500g×2本)

生食用かき(500g×2本)

販売価格(税込): 4,200 円

・生食用剥きかき500g×2本
磯の香りをお楽しみください。

生食用かき(500g×4本)

生食用かき(500g×4本)

販売価格(税込): 7,400 円

・生食用剥きかき500g×4本
お得なセットです。

生食用殻付かき(5ケ)活ホタテ(3枚)生食用かき(200g×2本)セット

生食用殻付かき(5ケ)活ホタテ(3枚)生食用かき(200g×2本)セット

販売価格(税込): 4,200 円

・生食用殻付かき×5ケ
・活ホタテ×3枚
・生食用剥きかき200g×2本
のセット商品です。
かき剥き用ナイフお付けします。

活ホタテ(5枚)生食用かき(500g×2本)セット

活ホタテ(5枚)生食用かき(500g×2本)セット

販売価格(税込): 5,500 円

・活ホタテ×5枚
・生食用剥きかき500g×2本
のセット商品です。
かき剥き用ナイフお付けします。